Пуэр Шу Гун Тин Цзинь Май, 2018г

Чайный район Цзин Май (кит. 景迈) расположен в уезде Ланьцан (Юньнань). Это старейший, крупнейший и лучше всего сохранившийся рукотворный чайный сад, где вековые деревья соседствуют с первобытным лесом.

Сырьё: Гун Тин (宫廷), что переводится как «Дворцовый». Это шу пуэр, состоящий из мелких почек и тщательно отобранного мелко нарезанного листа. Такое сырьё даёт особенно мягкий и насыщенный настой.

Аромат сухого листа — тёплый, ореховый, с нотой запечённого каштана. При прогреве раскрываются дополнительные слои: появляется лёгкая, благородная земляная нота и тонкая сладость чернослива.

В проливах, благодаря мелкой фракции, чай заваривается быстро, сразу отдавая насыщенный тёмный цвет. Первые проливы мягкие и сладкие. Аромат ореховый, с доминантой запечённого каштана, а лёгкая «пыльная» земельность добавляет ему глубины и объёма. На поздних проливах сладость постепенно уходит, уступая место горчинке вишнёвой косточки